11 dicembre: Resoconto serata e schede vini

La prima serata di approfondimento è volata via tra sorrisi e discussioni su equilibri tra durezza e morbidezza e profumi eterei (ndr smalto per unghie, sapone, ceralacca, caramella inglese..).
Alla fine e durante è stato bello: approcciare per la prima volta la degustazione partendo dai vitigni, dalla materia prima, raccontarne la storia e l'espressione tipica dei vini.
Siamo partiti dal Pignoletto il principe dei Colli Bolognesi, passati per due Traminer Aromatici dell'estremo nord d'Italia e finalmente giunti all'Ellenico con tre Aglianici campani ed i loro stupefacenti tannini.
Quando poi i primi avvisi di cedimento iniziavano a palesarsi, i ragazzi dell'Osteria hanno servito l'ottima cena e tutto è finito in allegria, come d'altronde era iniziato.
Un ringraziamento speciale a quelli che hanno partecipato e collaborato alla realizzazione dell'evento ed un invito a tutti per il prossimo appuntamento che si terrà a gennaio.
Ciao ciao

..ah dimenticavo, a questo link troverete le schede dei vini degustati.


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Martedì 11: Degustazione guidata e cena UpStairs

Martedì prossimo alle 19 e 30 serata di degustazione presso UpStairs in via degli Armatori 2.
Una serata aperta a tutti, sia ai super diplomati corsisti Social Wine che ai semplici appassionati.
Cosa faremo?Degusteremo insieme 6 vini, parlandone dal punto di vista tecnico ed emotivo.
Sarà un modo per ripassare la tecnica di degustazione ma anche per ritrovarsi e conoscersi meglio.
Inoltre, per chi vorrà, al termine della parte enoica, verso le 21/21,30, ci sarà anche la cena preparata dai ragazzi dell'Osteria l'Ardente.
Quanto costa?
Partecipare alla degustazione guidata costa 8 euro
Partecipare alla cena costa 10 euro (primo, secondo e contorno..fateci sapere se avete esigenze alimentari particolari)
Cosa bisogna fare per aderire?
Scriverci a info@socialwine.it dando conferma al più presto (entro lunedì sera), visto che ci sono al massimo 25 posti per motivi di spazio. 

Se avete bisogno di ulteriori info, scriveteci o chiamateci al 3498075274
A presto, ciao ciao

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Schede Vini e Foto quarta serata Roma!

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo ed ultimo incontro del Corso Social Wine tenuto il 27 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

Qui troverete le foto della fantastica serata conclusiva!

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E negli Usa esplode Occupy farms

Non c’è mai stata una rivoluzione senza una riforma agraria; è questo il principio su cui si poggia Occupy Farms (Of), nato sull’onda lunga newyorkese delle tende di Occupy Wall Street (…). Of nasce alla fine del 2011 come azione collettiva di servizio, quando i contadini del New England hanno cominciato a fornire agli occupanti di Wall Street cibo e sostegno; si è creato qualcosa che va oltre slowfood, oltre l’agricoltura biologica a chilometri zero, oltre le vacanze in campagna e oltre la sagra di paese, qualcosa che ha unito tutto questo e che oggi produce reddito e sosteniblità.

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Schede Vini terza serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 20 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini seconda serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 13 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini prima serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel primo incontro del Corso Social Wine tenuto il 6 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

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Fiera della Domenica a San Vito Marina

" La fiera è innanzi tutto un tempo, tempo di festa e di riposo; tempo di disponibilità agli incontri, di creazione di legami che solo la stretta vicinanza e il contatto che ne consegue crea.."

Con queste premesse non potevamo esimerci dal partecipare con un banchetto Social Wine all'evento che si terrà a San Vito Marina domenica prossima 4 novembre dalle 10 di mattina.

Porteremo "Prìncip" il nostro vino, "La Genziana del Precario" e racconteremo i nostri progetti a chi vorrà ascoltarli.

Domenica prossima ci troverete in via caduti sul lavoro, 4 San Vito Chietino.

Tutte le info qui 

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Proroga dei termini per l'iscrizione al Corso di Roma

Visti i tempi un po' stretti con i quali abbiamo promosso l'iniziativa e per rispondere alle richieste arrivateci durante la degustazione di sabato, abbiamo deciso di prorogare la scadenza per le iscrizioni a fine ottobre.
Troverete il programma del Corso con i dettagli qui.

ps chi volesse dare un'occhiata alle foto della fantastica serata di sabato alla Strada, troverà il tutto a questo indirizzo Condividi

Degustazione per la Festa del CSOA La Strada

Ottobre è arrivato da un po' e come ogni anno l'imperdibile degustazione per la festa di 18 anni del CSOA La Strada. 

Durante la giornata di Sabato 13 ci occuperemo di una bella degustazione e insieme a noi ci saranno tante altre belle storie che troverete nel programma sul sito del Centro Sociale.

Sarà l'occasione per degustare tanti vini ma soprattutto "Prìncip" il vino prodotto da noi nella scorsa vendemmia. Presenteremo anche il prossimo corso di avvicinamento al vino Social Wine.

In piazza Sauli, dalle 20 e 30, sabato 13 ottobre 2012.
Tutte le info ed il programma su www.csoalastrada.info

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Terza edizione del Corso Social Wine a Roma

Con immenso piacere vi informiamo che sono aperte le iscrizioni alla terza edizione del corso di avvicinamento al vino Social Wine.
Gli incontri inizieranno nella seconda metà di ottobre per 4 martedì e si terranno presso i locali di UpStairs in via degli Armatori, 2 a Garbatella.
Il tutto è organizzato in armonia e collaborazione con i ragazzi del CSOA La Strada. 
Nel programma troverete tutte le info per partecipare!

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Flash Tasting in Rocca di Cave

Domani sera dalle 8 e 30 saremo a Rocca di Cave (RM) nel fatato Castello Colonna per una bella degustazione accompagnata da un concertino di musica molto soft per non disturbare le stelle.
Stuzzicherie e fresco (siamo a 1000 metri) gratis per tutti!
Accorrete numerosi!
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Resoconto Serata Senza Corto non SoStare

Non appena arrivi al Corto ti si stringe il cuore, rimani fermo a guardare quello che resta e subito ti tornano alla mente le immagine delle tante degustazioni fatte o semplicemente delle sere passate con gli amici a bere e chiacchierare.
Sabato è stata una bella serata, il CSOA era pieno di gente ed i ragazzi del Corto ce l'hanno messa tutta affinché le persone potessero divertirsi dando un contributo alla causa della Ricostruzione.
Si divertirsi, perchè il pregio di posti come il Corto è quello di portare avanti questioni politiche senza lasciare indietro i servizi alla comunità, al quartiere e di conseguenza il loro benessere. Un sistema che parte dal basso e che nei fatti cerca un'alternativa a quello che non ci piace lasciando da parte le troppe parole che a volte si sentono negli ambienti legati alla politica.
Noi del SocialWine abbiamo, nel nostro piccolo, raccolto 250 € con più di 60 persone venute a degustare i nostri vini ed a brindare a quello che è e sarà il Corto Circuito.
Sul sito www.corto.circuito.info troverete il programma delle iniziative di sostegno alla Ricostruzione.
Speriamo possiate partecipare a qualcuna di esse e dare il vostro contributo,
Grazie a tutti, ciao Condividi

Sabato 30 giugno: Degustazione a sostegno del CSOA Corto Circuito

Sabato 30 giugno alle 19, degustazione Social Wine a sostegno del CSOA Corto Circuito, non sappiamo se sia giusto bere in queste occasioni ma è giusto ricostruire un parte dei nostri cuori e brindare alla nuova vita che sarà.
Ci si vede sabato in via Filippo Serafini 57, Metro A Subaugusta!
ciao a tutti

INCENDIO AL CSOA CORTO CIRCUITO

Questa mattina 26 giugno alle 5.30 il Centro Sociale Corto Circuito ha subito un incendio di grave entità che ha raso al suolo l'intero padiglione che ospitava l'osteria, la sala teatro, la scuola popolare e i laboratori.
A qualche ora di distanza le cause non sono chiare, per il momento non si esclude nessuna ipotesi e chiediamo che siano al più presto accertate le cause.
Dopo 4 ore i vigili del fuoco sono ancora a lavoro per spegnere l'incendio. Si procederà a breve per mettere in sicurezza l'area. Niente e nessuno ci fermerà il Corto non chiude, stiamo già lavorando affinchè da domani l'osteria e la palestra siano attive.
Sia apre da subito la campagna di sottoscrizione per la ricostruzione del centro sociale, invitiamo tutta la città a contribuire alla riattivazione immediata del Corto Circuito presso il cc: codice iban IT43O0301503200000000125925 causale ricostruzione cortocircuito.
Per info 3294037069
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Senza Corto non SoStare

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Schede Vini quarta serata Chieti

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel quarto incontro del Corso Social Wine tenuto il 26 di aprile presso il Borgo del Benessere a Chieti.

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Schede vini quarta serata Taranta

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel quarto incontro del Corso Social Wine tenuto il 27 di aprile presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta Peligna (CH).

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Ultime nuove, buone nuove!

Si sono conclusi i corsi di avvicinamento al Vino tenuti a Roma ed in Abruzzo.
Qui troverete le foto di tutte le serate conclusive con consegna di diplomi e gozzovigliamenti vari.
Sabato scorso abbiamo pure imbottigliato Prìncip, il primo vino Social Wine.
Di questa ultima fantastica avventura troverete, sempre allo stesso link, le foto scattate dall'amico Andrea ed il video di Giulio.
A breve vi daremo notizia su dove trovare e degustare la nostra fantastica opera prima!
A prestooooo Condividi

Schede Vini e foto quarta serata Roma

Ultima gloriosa serata per il Secondo Corso Social Wine di Roma: Il 24 aprile presso il CSOA La Strada gli allegri e motivati studenti hanno ricevuto l'agognato attestato di frequenza che aprirà loro le porte del successo professionale.

A questo link le foto e di seguito le schede dei vini degustati.

Grazie a tutti delle belle serate e speriamo di rivedervi tutti presto!

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Schede Vini terza serata Chieti

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 19 di aprile presso il Borgo del Benessere a Chieti.

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Schede vini terza serata Taranta

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 20 di aprile presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta Peligna (CH).

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Schede vini prima e seconda serata Taranta

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel primo e secondo incontro del Corso Social Wine tenuti il 13 e il 18 di aprile presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta Peligna (CH).

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Schede Vini terza serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 17 di aprile presso il CSOA La Strada a Roma.

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22 anni di Corto Circuito!

Sabato siamo al Corto Circuito per una degustazione dalle 18 alle 22. Festeggiamo i 22 anni del Centro Sociale e affianchiamo la presentazione di un libro. Poi ci sarà la dance hall e tant'altro! Auguri Corto Circuito! Condividi

Flash tasting Ex Cinema Palazzo

Domenica prossima, 15 aprile, saremo all'ex Cinema Palazzo a San Lorenzo per una degustazione di vini Rossi dalle 18 con la mitica formula dei 5 euri e vaiiii.

La serata sarà a sostegno della raccolta fondi organizzata dalla Rete Romana di Solidarietà con il Popolo Palestinese.

I soldi andranno su un conto corrente gestito da loro che si chiama Stay Human, successivamente i soldi verranno destinati, in collaborazione con la cooperativa dei pescatori di Gaza, al progetto della Barca Oliva (tutte le info qui): ReteRomana

Altre info e il programma (nel quale per un disguido non ci hanno inserito..sig..) su http://www.nuovocinemapalazzo.it/2012/04/10/un-anno-in-tre-giorni-programma-domenica-15/

Ci vediamo domenica!

ciao a tutti

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Schede Vini seconda serata Chieti

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 12 di aprile presso il Borgo del Benessere a Chieti.

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Schede Vini seconda serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 10 di aprile presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini Prima Serata

Chiedendo scusa a tutti per il ritardo, pubblichiamo le schede dei vini degustati nella prima serata del Corso di Avvicinamento al Vino tenuto martedì scorso presso il CSOA La Strada a Roma. Le troverete a questo link.

Per quelle della prima serata del Corso di Chieti presso il Borgo del Benessere, il link di riferimento è questo.

Grazie a tutti per essere intervenuti! Alla prossima!

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Vinitaly B-Side

Tutte le foto di una due giorni strampalata tra i padiglioni della fiera di Verona, tra scarpe, assaggi e risate amare.
Clicca qui per il tour
Buona visione! Condividi

Nemo propheta in patria: primo corso a Chieti!

Chi di voi ci conosce bene sa che una parte di Social Wine ha origini abruzzesi e non riesce nemmeno tanto a nasconderlo..Partendo da questo e dalla voglia di creare belle situazioni anche al di fuori dei confini di Roma, daremo vita, in collaborazione con L'Associazione il Borgo del Benessere, al Primo Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine che si terrà a Chieti Scalo nel mese di Aprile.
Dalle 19 e 30 alle 21 e 30 per quattro giovedì, la sede dell'Associazione in via Sangro, 7 a Brecciarola ospiterà la compagnia di allegri degustatori.
Troverete tutto le info per iscriversi a questo link.
Aiutateci a realizzare questo sogno e, se potete, fateci un po' di pubblicità!

ps per i Peligni saremo presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta, tutte le info qui

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Secondo Corso di Avvicinamento Social Wine a Roma

Sulla scia dell'entusiasmo e del riscontro avuto dal primo corso di avvicinamento al vino abbiamo deciso di riproporne uno immediatamente, cambiando giorno della settimana per permettere la partecipazione a quelli che non erano potuti venire il mercoledì.
Il Secondo Corso Social Wine inizierà quindi il primo martedì di aprile e grazie alla collaborazione con i ragazzi del CSOA La Strada si terrà sempre presso i locali di UpStairs in via degli Armatori, 2 a Garbatella.
Nel programma troverete tutte le info per partecipare!

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16-17 Marzo alla Strada: Due giornate per la Palestina

Due giornate di approfondimento dedicate a Rachel Corrie, attivita statunitense, brutalmente uccisa nove anni fa da un bulldozer dell'esercito israeliano.
Ci saranno momenti di confronto sulla situazione palestinese, proiezioni, musica, cucina e la nostra degustazione il sabato dalla 19,30.
Troverete il programma in dettaglio cliccando sulla locandina a sinistra.
Ci si vede lì!

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Resoconto terza serata e Schede dei vini degustati

Terzo appuntamento del Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine presso UpStairs del CSOA La Strada alla Garbatella.
Si è parlato della vinificazione in rosso e delle diverse scelte enologiche per la produzione dei vini rossi.
Per quanto riguarda i vini in degustazione, a questo link potrete scaricare il pdf delle schede tecniche.
Nell'incontro della prossima settimana (mercoledì 7 marzo) si parlerà dei vini speciali e dell'abbinamento vino-cibo.
A mercoledì prossimo!
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Resoconto seconda serata e Schede dei vini degustati

Ieri sera c'è stato il secondo appuntamento del Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine presso UpStairs del CSOA La Strada alla Garbatella.
Una bella serata incentrata sulla tecnica di degustazione e sulle vinificazioni dei bianchi. 

Per quanto riguarda i vini in degustazione, a questo link potrete scaricare il pdf delle schede tecniche.
Nell'incontro della prossima settimana (mercoledì 27 febbraio) si parlerà dei vini rossi e dell'abbinamento vino-cibo.
A mercoledì prossimo!

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Sogni in realtà: L'Orto Sinergico

"L'agricoltura sinergica è un metodo di coltivazione elaborato dall'agricoltrice spagnola Emilia Hazelip. Si basa sul principio che, mentre la terra fa crescere le piante, le piante creano suolo fertile attraverso i propri essudati radicali, i residui organici che lasciano e la loro attività chimica, insieme a microrganismi, batteri, funghi e lombrichi. I prodotti ottenuti con questa pratica hanno una diversa qualità, un diverso sapore, una diversa energia e una maggiore resistenza agli agenti che portano malattie; attraverso questo modo di coltivare viene restituito alla terra, in termini energetici, più di quanto si prende, promuovendo i meccanismi di autofertilità del suolo e facendo dell'agricoltura un'attività umana sostenibile" (Fonte www.agricolturasinergica.it).

Perchè ve ne parliamo? Perchè ci sembra un buon modo di mettersi alla prova, di sperimentare l'autoproduzione, di collaborare con la natura per il nostro sostentamento, di tornare all'aria aperta, di mettere le mani in pasta (..o in terra?) e soprattutto divertirsi sperimentando nuove cose.

E' sufficiente?!

Per saperne di più:

Il Manuale 

http://www.agricolturasinergica.it/

Su youtube

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Resoconto prima serata e Schede dei vini degustati

Il primo appuntamento del Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine, si è tenuto mercoledì scorso presso UpStairs del CSOA La Strada alla Garbatella.

E' stata una bellissima serata, con persone molto interessate e piene di curiosità da soddisfare. 

Abbiamo affrontato argomenti quali la storia e la geografia del vino, i diversi tipi di agricoltura (biologica, biodinamica e tradizionale), si è parlato poi della vite e del mercato del vino (il ruolo delle multinazionali; i piccoli produttori; globalizzazione del vino) per finire con le denominazioni italiane e le etichette.

Per quanto riguarda i vini in degustazione a questo link potrete scaricare un pdf con le schede tecniche dei prodotti degustati mercoledì.

Nell'incontro della prossima settimana (mercoledì 22 febbraio) si parlerà della tecnica di degustazione e dei vini bianchi dal punto di vista delle pratiche di vinificazione e dell'abbinamento vino-cibo.

Viste le tante richieste di iscrizione arrivate oltre i termini, invitiamo tutti gli interessati al prossimo corso di farcelo sapere scrivendoci a info@socialwine.it.

Noi ci siamo divertiti molto e siamo contenti di come sia andata, Grazie a tutti quelli che hanno partecipato e sostenuto l'iniziativa! 

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La guida "Palestina e Palestinesi"

Per chi non è venuto alla serata di ieri ma avrebbe voluto partecipare, spendiamo due righe sulla guida "Palestina e Palestinesi" edita dalla ONG Palestinese Alternative Tourism Group.
Vogliamo promuovere questo libro perché crediamo fortemente nella sua validità sia come strumento per il viaggiatore (..è a tutti gli effetti una guida turistica con itinerari, alloggi, ristoranti, ecc ecc) che per conoscere la realtà palestinese raccontata dagli stessi palestinesi.
Quindi, se avete intenzione di fare un viaggio in Palestina o volete semplicemente approfondire la vostra conoscenza di questo bellissimo paese vi consigliamo di acquistare la guida contattando Loretta di "Un Ponte per" ( loretta.mussi@unponteper.it )
Per approfondire: Alternative Tourism Group, Un ponte per

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Sogni in realtà: Le CSA

Con questo post inauguriamo una nuova sezione del sito dedicata all'alternativa, alle idee e ai nuovi modelli socio-economici altri rispetto a questo sistema che ovviamente non ci piace molto e francamente non funziona neppure troppo bene.
Ci piacerebbe che i post pubblicati in questa parte del sito fossero da stimolo per i tanti sognatori che non hanno ancora messo in pratica le loro idee e per quelli che un'alternativa non se la sono neppure immaginata.
Oggi parliamo di CSA, cosa sono?
Per CSA (acronimo dell’ inglese Community Supported Agricolture) si intende una relazione diretta di partenariato commerciale tra uno o più agricoltori ed una comunità di sostenitori/consumatori uniti tra loro in rete. Questi ultimi aiutano a garantire una parte del bilancio operativo di una determinata attività agricola, tramite un abbonamento ad una o più “quote” del raccolto della stagione. Gli abbonati firmano un accordo per supportare finanziariamente (e/o in altri modi) l’ attività agricola nel corso della stagione vegetativa, assumendo così, assieme al coltivatore, alcuni dei costi e dei rischi insiti nell’attività agricola stessa.
Per approfondire l'argomento vi invitiamo a leggere il documento scritto dall'amico Lele di Urupia e consultare il sito degli ortisolidali.
Buona lettura!

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Viaggio in Palestina: Sabato 4 alla Strada

Tutto è cominciato con una degustazione per la Palestina ed oggi, a tre anni di distanza, quasi commossi per la coincidenza, festeggiamo il compleanno del Social Wine con un'iniziativa dedicata al Popolo palestinese. 

Con i ragazzi della Rete Romana Palestina e il CSOA la Strada abbiamo organizzato la presentazione dell'unica guida "turistica" scritta da Palestinesi.

Si parlerà naturalmente della Palestina, di turismo consapevole, si guarderanno immagini e, visto che ci siamo anche noi, si degusteranno dei buoni vini.

Il ricavato della serata andrà a sostegno della promozione e diffusione delle guide. 

Tutto questo avverrà il 4 di febbraio nelle sale di UPstairs in via degli Armatori 2 a Garbatella. Per chi vorrà, dalle 9 sarà aperta anche l'osteria L'Ardente.

Accorrete numerosi!

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Corso di avvicinamento al Vino Social Wine

Con straordinaria soddisfazione vi comunichiamo che a febbraio inizierà il primo Corso di avvicinamento al Vino Social Wine.
Dalla tecnica di degustazione all'abbinamento vino cibo, per un approccio consapevole alla produzione, al consumo e al mercato del vino.
Grazie alla collaborazione con i ragazzi del CSOA La Strada, il tutto si terrà presso i locali di UpStairs in via degli Armatori, 2 a Garbatella.
Nel programma troverete tutte le info per farvi un'idea della bella storia.
Proroga della scadenza iscrizioni, si chiudono il 5 febbraio, aderite numerosi! Condividi

Da "Il Vino di Carema" (1955) di Mario Soldati

Se volete trovarvi bene in Italia dovete scoprirla per conto vostro affidandovi alla vostra fortuna e al vostro istinto, perchè una grande legge dell'Italia è proprio questa: che, da noi, tutto ciò che ha un titolo, un nome, una pubblicità, vale in ogni caso molto meno di tutto ciò che è ignoto, nascosto, individuale. 

Le bottiglie di vino con etichetta sono quasi sempre cattive; le bottiglie senza etichetta e il vino sciolto quasi sempre buoni. Lo so che in Inghilterra alcuni ottimi whisky sono proprio quelli delle marche più note. E così in Francia certi Bordeaux o Bourgogne. Ma, in Francia e in Inghilterra, da secoli e non soltanto per vini e liquori, esiste un ponte tra società ed individuo, una civiltà organizzata, una gerarchia del costume.
La nostra civiltà non è inferiore ma diversa. E' una civiltà anarchica, scontrosa, ribelle. Da noi, l'uomo di valore, come il vino prelibato, schiva ogni pubblicità:vuole essere scoperto e conosciuto in solitudine, o nella religiosa compagnia di pochi amici

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