Ad oggi sono state organizzate più di venti degustazioni ed altrettante serate enogastronomiche che ci hanno fatto amare da tanti, forse proprio per l'atteggiamento non lucrativo e l'approccio "tranquillo"in un settore come quello del vino che a volte è troppo basato sulla forma e poco sulla sostanza.
Cerchiamo di raccontare il vino in maniera aperta senza atteggiamenti omertosi, come dire rinunciando ad un po' di poesia per la verità e la consapevolezza, in questa ottica organizziamo anche corsi di degustazione, eventi, incontri tematici, vendemmie di gruppo, ecc ecc..
Poi c'è la forte volontà di andare alla fonte di tutto il discorso, insomma arrivare al prodotto vino.
Abbiamo, per questo motivo, nel 2011 lavorato ad un disciplinare "Socialwine" non esclusivo (ndr in altri ambienti si direbbe open source), basato su pratiche che valorizzino la tipicità che ogni territorio ha e non cerchino di uniformare i gusti.
Un disciplinare "naturalmente" ripetibile in diversi territori, anzi che necessita di essere ripetuto in diversi territori proprio per dare sostanza ai suoi propositi.
Il disciplinare ha visto la sua prima applicazione nella vendemmia 2011 con la produzione del primo vino "SocialWine".
Il progetto non si ferma alla produzione ma vuole anche occuparsi della distribuzione in canali nuovi, "diversi", come quelli in cui ci siamo mossi in questi anni. Insomma, e per concludere, Social Wine vuole essere un tutto tondo che informa, produce, distribuisce ma soprattutto che coinvolge e che aiuta ad avere un atteggiamento consapevole nei confronti della produzione e del consumo del Vino.
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Poi c'è la forte volontà di andare alla fonte di tutto il discorso, insomma arrivare al prodotto vino.
Abbiamo, per questo motivo, nel 2011 lavorato ad un disciplinare "Socialwine" non esclusivo (ndr in altri ambienti si direbbe open source), basato su pratiche che valorizzino la tipicità che ogni territorio ha e non cerchino di uniformare i gusti.
Un disciplinare "naturalmente" ripetibile in diversi territori, anzi che necessita di essere ripetuto in diversi territori proprio per dare sostanza ai suoi propositi.
Il disciplinare ha visto la sua prima applicazione nella vendemmia 2011 con la produzione del primo vino "SocialWine".
Il progetto non si ferma alla produzione ma vuole anche occuparsi della distribuzione in canali nuovi, "diversi", come quelli in cui ci siamo mossi in questi anni. Insomma, e per concludere, Social Wine vuole essere un tutto tondo che informa, produce, distribuisce ma soprattutto che coinvolge e che aiuta ad avere un atteggiamento consapevole nei confronti della produzione e del consumo del Vino.
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