11 dicembre: Resoconto serata e schede vini

La prima serata di approfondimento è volata via tra sorrisi e discussioni su equilibri tra durezza e morbidezza e profumi eterei (ndr smalto per unghie, sapone, ceralacca, caramella inglese..).
Alla fine e durante è stato bello: approcciare per la prima volta la degustazione partendo dai vitigni, dalla materia prima, raccontarne la storia e l'espressione tipica dei vini.
Siamo partiti dal Pignoletto il principe dei Colli Bolognesi, passati per due Traminer Aromatici dell'estremo nord d'Italia e finalmente giunti all'Ellenico con tre Aglianici campani ed i loro stupefacenti tannini.
Quando poi i primi avvisi di cedimento iniziavano a palesarsi, i ragazzi dell'Osteria hanno servito l'ottima cena e tutto è finito in allegria, come d'altronde era iniziato.
Un ringraziamento speciale a quelli che hanno partecipato e collaborato alla realizzazione dell'evento ed un invito a tutti per il prossimo appuntamento che si terrà a gennaio.
Ciao ciao

..ah dimenticavo, a questo link troverete le schede dei vini degustati.


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Schede Vini e Foto quarta serata Roma!

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo ed ultimo incontro del Corso Social Wine tenuto il 27 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

Qui troverete le foto della fantastica serata conclusiva!

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Schede Vini terza serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 20 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini seconda serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 13 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini prima serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel primo incontro del Corso Social Wine tenuto il 6 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini quarta serata Chieti

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel quarto incontro del Corso Social Wine tenuto il 26 di aprile presso il Borgo del Benessere a Chieti.

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Schede vini quarta serata Taranta

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel quarto incontro del Corso Social Wine tenuto il 27 di aprile presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta Peligna (CH).

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Schede Vini e foto quarta serata Roma

Ultima gloriosa serata per il Secondo Corso Social Wine di Roma: Il 24 aprile presso il CSOA La Strada gli allegri e motivati studenti hanno ricevuto l'agognato attestato di frequenza che aprirà loro le porte del successo professionale.

A questo link le foto e di seguito le schede dei vini degustati.

Grazie a tutti delle belle serate e speriamo di rivedervi tutti presto!

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Schede Vini terza serata Chieti

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 19 di aprile presso il Borgo del Benessere a Chieti.

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Schede vini terza serata Taranta

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 20 di aprile presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta Peligna (CH).

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Schede vini prima e seconda serata Taranta

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel primo e secondo incontro del Corso Social Wine tenuti il 13 e il 18 di aprile presso la Locanda Dora & Giannina di Taranta Peligna (CH).

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Schede Vini terza serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 17 di aprile presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini seconda serata Chieti

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 12 di aprile presso il Borgo del Benessere a Chieti.

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Schede Vini seconda serata Roma

Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 10 di aprile presso il CSOA La Strada a Roma.

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Schede Vini Prima Serata

Chiedendo scusa a tutti per il ritardo, pubblichiamo le schede dei vini degustati nella prima serata del Corso di Avvicinamento al Vino tenuto martedì scorso presso il CSOA La Strada a Roma. Le troverete a questo link.

Per quelle della prima serata del Corso di Chieti presso il Borgo del Benessere, il link di riferimento è questo.

Grazie a tutti per essere intervenuti! Alla prossima!

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Resoconto terza serata e Schede dei vini degustati

Terzo appuntamento del Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine presso UpStairs del CSOA La Strada alla Garbatella.
Si è parlato della vinificazione in rosso e delle diverse scelte enologiche per la produzione dei vini rossi.
Per quanto riguarda i vini in degustazione, a questo link potrete scaricare il pdf delle schede tecniche.
Nell'incontro della prossima settimana (mercoledì 7 marzo) si parlerà dei vini speciali e dell'abbinamento vino-cibo.
A mercoledì prossimo!
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Resoconto seconda serata e Schede dei vini degustati

Ieri sera c'è stato il secondo appuntamento del Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine presso UpStairs del CSOA La Strada alla Garbatella.
Una bella serata incentrata sulla tecnica di degustazione e sulle vinificazioni dei bianchi. 

Per quanto riguarda i vini in degustazione, a questo link potrete scaricare il pdf delle schede tecniche.
Nell'incontro della prossima settimana (mercoledì 27 febbraio) si parlerà dei vini rossi e dell'abbinamento vino-cibo.
A mercoledì prossimo!

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Resoconto prima serata e Schede dei vini degustati

Il primo appuntamento del Corso di Avvicinamento al Vino Social Wine, si è tenuto mercoledì scorso presso UpStairs del CSOA La Strada alla Garbatella.

E' stata una bellissima serata, con persone molto interessate e piene di curiosità da soddisfare. 

Abbiamo affrontato argomenti quali la storia e la geografia del vino, i diversi tipi di agricoltura (biologica, biodinamica e tradizionale), si è parlato poi della vite e del mercato del vino (il ruolo delle multinazionali; i piccoli produttori; globalizzazione del vino) per finire con le denominazioni italiane e le etichette.

Per quanto riguarda i vini in degustazione a questo link potrete scaricare un pdf con le schede tecniche dei prodotti degustati mercoledì.

Nell'incontro della prossima settimana (mercoledì 22 febbraio) si parlerà della tecnica di degustazione e dei vini bianchi dal punto di vista delle pratiche di vinificazione e dell'abbinamento vino-cibo.

Viste le tante richieste di iscrizione arrivate oltre i termini, invitiamo tutti gli interessati al prossimo corso di farcelo sapere scrivendoci a info@socialwine.it.

Noi ci siamo divertiti molto e siamo contenti di come sia andata, Grazie a tutti quelli che hanno partecipato e sostenuto l'iniziativa! 

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Festa dell'Alternativa - Sabato 5 Novembre Chieti Scalo

Per la seconda volta ci spostiamo in Terra d'Abruzzo e più precisamente nella ridente Chieti Skalo, per sostenere un gruppo di ragazzi che stanno cercando di immaginare e realizzare un futuro migliore per la loro città.
A noi i sogni ci piacciono ma ancora di più ci piace chi lavora e vive per essi, allora ci siamo detti: "andiamo lì e facciamo festa con loro!".
Sabato 5 novembre in via Vasto 31 a Chieti Scalo, dalle 18 ci sarà una bella degustazione con vini provenienti da tutta Italia, qualcosa di tipico da mangiare, un po' di musica e di sicuro una bellissima atmosfera!
Ci si vede lì, ciaoo Condividi

Ieri abbiamo degustato..

La Serata in Fabbrica è andata benissimo, c'era una bella atmosfera, tante risate e molte cose buone preparate dai ragazzi della Fabbrica di Chieti.
A proposito..forse a breve ci saranno anche delle foto!
I vini in degustazione arrivavano da aziende bio provenienti da Abruzzo, Lazio, Piemonte, Toscana, Campania e Puglia.
A questo link troverete tutte le schede dei vini in degustazione.
Ciao Ciao Condividi