La prima serata di approfondimento è volata via tra sorrisi e discussioni su equilibri tra durezza e morbidezza e profumi eterei (ndr smalto per unghie, sapone, ceralacca, caramella inglese..).
Alla fine e durante è stato bello: approcciare per la prima volta la degustazione partendo dai vitigni, dalla materia prima, raccontarne la storia e l'espressione tipica dei vini.
Siamo partiti dal Pignoletto il principe dei Colli Bolognesi, passati per due Traminer Aromatici dell'estremo nord d'Italia e finalmente giunti all'Ellenico con tre Aglianici campani ed i loro stupefacenti tannini.
Quando poi i primi avvisi di cedimento iniziavano a palesarsi, i ragazzi dell'Osteria hanno servito l'ottima cena e tutto è finito in allegria, come d'altronde era iniziato.
Un ringraziamento speciale a quelli che hanno partecipato e collaborato alla realizzazione dell'evento ed un invito a tutti per il prossimo appuntamento che si terrà a gennaio.
Ciao ciao
..ah dimenticavo, a questo link troverete le schede dei vini degustati.
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