La prima serata di approfondimento è volata via tra sorrisi e discussioni su equilibri tra durezza e morbidezza e profumi eterei (ndr smalto per unghie, sapone, ceralacca, caramella inglese..).
Alla fine e durante è stato bello: approcciare per la prima volta la degustazione partendo dai vitigni, dalla materia prima, raccontarne la storia e l'espressione tipica dei vini.
Siamo partiti dal Pignoletto il principe dei Colli Bolognesi, passati per due Traminer Aromatici dell'estremo nord d'Italia e finalmente giunti all'Ellenico con tre Aglianici campani ed i loro stupefacenti tannini.
Quando poi i primi avvisi di cedimento iniziavano a palesarsi, i ragazzi dell'Osteria hanno servito l'ottima cena e tutto è finito in allegria, come d'altronde era iniziato.
Un ringraziamento speciale a quelli che hanno partecipato e collaborato alla realizzazione dell'evento ed un invito a tutti per il prossimo appuntamento che si terrà a gennaio.
Ciao ciao
..ah dimenticavo, a questo link troverete le schede dei vini degustati.
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mercoledì 12 dicembre 2012
sabato 8 dicembre 2012
Martedì 11: Degustazione guidata e cena UpStairs
Una serata aperta a tutti, sia ai super diplomati corsisti Social Wine che ai semplici appassionati.
Cosa faremo?Degusteremo insieme 6 vini, parlandone dal punto di vista tecnico ed emotivo.
Sarà un modo per ripassare la tecnica di degustazione ma anche per ritrovarsi e conoscersi meglio.
Inoltre, per chi vorrà, al termine della parte enoica, verso le 21/21,30, ci sarà anche la cena preparata dai ragazzi dell'Osteria l'Ardente.
Quanto costa?
Partecipare alla degustazione guidata costa 8 euro
Partecipare alla cena costa 10 euro (primo, secondo e contorno..fateci sapere se avete esigenze alimentari particolari)
Cosa bisogna fare per aderire?
Scriverci a info@socialwine.it dando conferma al più presto (entro lunedì sera), visto che ci sono al massimo 25 posti per motivi di spazio.
Se avete bisogno di ulteriori info, scriveteci o chiamateci al 3498075274
A presto, ciao ciao
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A presto, ciao ciao
giovedì 29 novembre 2012
Schede Vini e Foto quarta serata Roma!
mercoledì 21 novembre 2012
E negli Usa esplode Occupy farms
Non c’è mai stata una rivoluzione senza una riforma agraria; è questo il principio su cui si poggia Occupy Farms (Of),
nato sull’onda lunga newyorkese delle tende di Occupy Wall Street (…).
Of nasce alla fine del 2011 come azione collettiva di servizio, quando i
contadini del New England hanno cominciato a fornire agli occupanti di
Wall Street cibo e sostegno; si è creato qualcosa che va oltre slowfood,
oltre l’agricoltura biologica a chilometri zero, oltre le vacanze in
campagna e oltre la sagra di paese, qualcosa che ha unito tutto questo e
che oggi produce reddito e sosteniblità.
Schede Vini terza serata Roma
Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel terzo incontro del Corso Social Wine tenuto il 20 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.
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mercoledì 14 novembre 2012
Schede Vini seconda serata Roma
Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel secondo incontro del Corso Social Wine tenuto il 13 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.
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mercoledì 7 novembre 2012
Schede Vini prima serata Roma
Ecco di seguito le schede dei Vini degustati nel primo incontro del Corso Social Wine tenuto il 6 novembre presso il CSOA La Strada a Roma.
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