Auguriiiiiiiiiiiii

a quelli che c'erano
a quelli che sono venuti e non se ne volevano andare
a quelli che "è stato bellissimo!"
a quelli che ti abbracciano che non te lo aspetti
a quelli che basta un sorriso per capire tutto
a quellli che con me in quest'anno si sono affumicati con gli arrosticini
a quelli che"mi dai un rosso"
a quelli che "io bevo solo amarone" (..forse a quelli no)
a quelli che lavorano
a quelli che prima fanno e poi parlano
a quelli coi quali mi sono sfogato
a quelli che sognano e che hanno ancora voglia di farlo
ai miei amici e a quelli che lo saranno Condividi

La Rivoluzione della Forchetta

Rivoluzione è anche organizzare un corso di cucina al di fuori degli ambiti consueti e convenzionali, ci sono riusciti gli amici del Corto Circuito, il Centro Sociale del quartiere Lamaro Cinecittà a Roma.
Per festeggiare i 15 anni di attività, l'Osteria del Corto ha deciso di promuovere un corso di cucina per la diffusione nel mondo giovanile della cultura alimentare e la valorizzazione del patrimonio enogastronomico del Lazio.
Il corso si svolgerà in 12 incontri (di sabato o di domenica) dal 24 gennaio al 24 aprile 2010 e, udite udite, ci sarò anch'io visto che mi occuperò di un piccolo intervento sul vino..tanto per cambiare
Che dirvi..mi sembra una bellissima iniziativa e se non conoscete il Corto Circuito e la sua osteria andate a trovarli in via Filippo Serafini 57.
Il Programma è consultabile qui . Le iscrizioni sono aperte dal 9/12/2009 al 15/01/2010 o comunque fino a esaurimento dei 30 posti disponibili. Ulteriori informazioni sul sito del Corto Circuito Condividi

Le Ricette della Cena sul Mediterraneo!

A Grande richiesta, visto il successo della serata, di seguito troverete le ricette dei fantastici piatti preparati dalla mia amica Alessandra in occasione della serata di venerdì scorso "A Tavola sul Mediterraneo".
Buon Lavoro!

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A Tavola sul Mediterraneo, venerdì 4 dicembre

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO
LA CENA è AL COPERTO ED IN UN LOCALE RISCALDATO, NON FATEVI SCORAGGIARE DALLA PIOGGIA, LA CENA SI FARA' COMUNQUE!
"Un tributo alla Cucina mediterranea, la cucina dell’incontro, della compresenza, dell’integrazione dei Paesi e dei Popoli". Così abbiamo immaginato la serata enogastronomica del 4 dicembre alla Villetta in via degli Armatori 3 alla Garbatella.
Antichissime ricette della tradizione contadina dal Libano al Marocco passando per il sud Italia. Un'occasione per scoprire nuovi piatti abbinati con vini autentici. A tal proposito leggete qui il menù della serata!
Visto che la struttura che ci ospita non è grandissima per essere presenti bisogna dare conferma chiamando me al 349 8075274 oppure scrivendo una mail qui.
Il costo della cena è di 20 euro e vi assicuro che non è molto pensando che oltre ai tanti piatti sulla carta ci saranno anche degli ottimi vini in abbinamento.
Alla fine dei conti se ci rimarrà qualcosa, e lo spero fortemente, andrà a finanziare le inizitive culturali della Villetta che si terranno a gennaio.
Quindi..che dire.. spero veniate, noi ce la metteremo tutta per soddisfare la vostra curiosità e farvi divertire! Condividi

Stasera alla Strada

..lo so che forse è un po' tardi ma questa sera con Angelo dell'Enoteca 13° di Garbatella siamo alla Strada in via Passino per mescere un po' di vino durante l'aperitivo che si terrà alle 19. Verranno esposti i disegni di Olmo Amato e Damiano Bonforti e alle ore 20.30 ci sarà la proiezione del film GLI ARGONAUTI scritto e diretto da Samuele Sestieri. Ci vediamo lì se leggete questo post in tempo! Condividi

La Terra Trema al Leoncavallo

Venerdì 4, Sabato 5, e Domenica 6 Dicembre 2009 si svolgerà a Milano la terza edizione de La Terra Trema; rassegna enogastronomica dedicata alla produzione agricola piccola e di qualità. Il progetto nasce da un'idea del sempre grande Luigi Veronelli che un po' di anni fa decise di costituire sotto il nome di Critical Wine un vero e proprio movimento di vignaioli con un approccio critico al mercato e quindi alla produzione. I vignaioli si impegnavano ad esempio a comunicare il prezzo sorgente dei loro vini (questo per tenere sotto controllo le successive speculazioni dovute alla distribuzione), essere chiari sulle pratiche enologiche effettuate, limitare o evitare l'aggiunta di solforosa ai processi.Insomma un'onestà e limpidezza non sempre presenti in questo “fantastico” mondo del vino. Che dirvi..il discorso è bello lungo, il mio consiglio è di andarci per provare qualcosa di nuovo. Se volete altre info andate su www.laterratrema.org, se volete fare una macchina per Milano, scrivetemi che ci mettiamo d'accordo! Condividi

Domenica 8 Novembre: Mercatino al Black Out

Domenica prossima i ragazzi dell'associazione Hyarbor invitano tutti (curiosi, compratori e venditori) al Mercatino che si terrà al BLACK OUT in via Casilina a Roma.
12 ore per visitare, provare, spulciare, scambiare, comprare: artigianato, design, abbigliamento vintage autoprodotto e non, prodotti biologici, di riuso, di riciclo ecc,ecc...
Il tutto insaporito da buon cibo e buon vino (del quale mi sono occupato personalmente). Per info e per prenotare uno spazio all'interno del mercatino chiamate il 334. 1298398 oppure 349. 4425915 e 06. 2415047 Condividi